■□　白砂糖・乳製品フリー・トラン脂肪酸ゼロ

　　基本のローチョコレート「ボンボンショコラ」レッスン 　□■　

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​チョコレートが体にいい！とのブームでハイカカオのbean to barやカカオ豆の産地

に拘ったチョコレートが流行ってますね！

　

 

確かにカカオの配分が多く、いいカカオ豆使ってはいるのですが。

白砂糖やカカオ豆の焙煎、乳化剤の使用ともったいない感も否めません。

　

　

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白砂糖不使用はもちろん、乳化剤不使用、低温で焙煎されたスーパーフードの王様

「ローカカオ」と「ローカカオバター」を使ってあじわい豊かなローチョコレートを作ってみませんか？

 

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比較的安価なチョコレートに使われる植物油脂（トランス脂肪酸である可能性大！！）も

もちろん使用しません。

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ローカカオにはミネラル、ビタミンなどが豊富！そして非常に高い抗酸化作用が期待できると言われています。

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上手に日常に取り入れ、美味しくてヘルシーだけじゃなく、エイジレス、血行促進、冷え解消のお助け

アイテムとしても活用しましょう。

　

 

白砂糖・乳製品・添加物フリーのヘルシーでエネルギーの高いチョコレートの作り方をマスターしたい方、

ロースイーツにご興味のある方におすすめのレッスンです。

自分で作ってみたけどテンパリング（温度調整）の方法がわからない、と言う方も大歓迎！

 

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ローカカオの芳醇な香りとさっぱり感にチョコレートの概念がかわるかもしれません！？

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セカンドメニューは、ナッツやスーパーフードぎっしりつまったエナジーバーを作ります。

お手軽・作り置きOKのロースナックです。

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「もう普通のチョコレート食べられない」方続出！大人気レッスンのローチョコレートレッスン、

お見逃し無く！！

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＜日時＞

  10月14日（木）11:00〜14:00

 

＜場所＞

　東京都新宿区（レッスンの参加が確定しましたら詳細をお伝え致します）

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＜レッスン内容＞

◉ローカカオに関するレクチャー

◉調理

・ ローチョコレート

・ エナジーバー

◉試食

・カカオを使ったロースイーツ

・ドリンク

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＜レッスン料＞

•   15,000円（テキスト・レシピ・材料費・税込）

※　オーガニックのローカカオパウダー・ローカカオバター・天然甘味料を使用致します。

 

＜お申し込み・お問い合わせ＞

•    「10/14　 ローチョコレート」と明記の上、こちらからお願いいたします。

 

＜持ち物＞

•   筆記用具・エプロン・お手拭き

•   お持ち帰り用タッパー A4程の１個分相当のタッパー（複数個で大丈夫です）

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