■□ ローケーキ中級クラス 「モンブラン」 □■
※ ロースイーツ初級クラス受講済みの方向け
乳製品、白砂糖、小麦、卵を使わず、焼かないロースイーツ。
加熱せず作りますので酵素や素材のもつビタミン・ミネラル・ファイトケミカルも損なわず
いただくことができます。
ヘルシー・ヴィーガンスイーツの中でもロースイーツは注目を集めるスイーツです。
ロースイーツ初級クラスで
・ ロースイーツとは
・ 白砂糖・小麦粉・乳製品を控えるメリット
・ ロースイーツで使う材料、生ナッツ、糖類、ドライフルーツ
などについて知識を吸収し、
ローケーキの基本「冷やし固めるローケーキ」を作ったら！
次は冷やし固めないケーキを作ってみませんか？
乳製品不使用の生クリーム、
お手軽な甘栗むいちゃいました系の甘栗を使ったマロンペースト、
カカオスポンジを組み立てます。
※甘栗使用しますので、完全なローではない点、栗の下処理から学ぶレッスンではありません
お持ち帰りはワンホールタイプになります。
マロンペーストはご自宅で絞った方が持ち帰りも安心。
金型をお付けしますのでおうちで絞ってみてください♪
こちらのレッスンは「ロースーツの初級クラス」
「ロースイーツコースレッスン」を受講いただいた方向けのレッスンです。
レクチャーは身近なヘルシーライフに関するTopicsを１つ取り上げてお話致します。
＜日時＞
12月22日（木）11:00〜14:00
＜場所＞
新宿区（レッスンのご参加が確定しましたら詳細をお知らせいたします）
＜レッスン内容＞
①講座
・１TOPICS
②実習
モンブラン（お持ち帰り分）
③試食
モンブラン
ヴィーガンスイーツ（レシピ付き）
季節のフルーツ
ドリンク
＜レッスン料＞
18,000円（テキスト・レシピ・材料費・消費税込・１ホールお持ち帰り）
※ ナッツ、甘味など材料は全てオーガニックを使用致します。
＜お申し込み・お問い合わせ＞
「12/22 モンブラン」と明記の上、こちらから申し込みください。
＜持ち物＞
・筆記用具
・エプロン／お手拭き
・ケーキ（15cm程）を平にしてお持ち帰りできる紙袋など
＜お願い＞
ワクチンシェディングの体感があるため現在covid19ワクチン摂取者のご参加はご遠慮いただいております。