■□ ローケーキ中級クラス 「モンブラン」  □■ 

※ ロースイーツ初級クラス受講済みの方向け

 

乳製品、白砂糖、小麦、卵を使わず、焼かないロースイーツ。
加熱せず作りますので酵素や素材のもつビタミン・ミネラル・ファイトケミカルも損なわず

いただくことができます。


ヘルシー・ヴィーガンスイーツの中でもロースイーツは注目を集めるスイーツです。

ロースイーツ初級クラスで

 

・ ロースイーツとは

・ 白砂糖・小麦粉・乳製品を控えるメリット

・ ロースイーツで使う材料、生ナッツ、糖類、ドライフルーツ

などについて知識を吸収し、

 

ローケーキの基本「冷やし固めるローケーキ」を作ったら!

次は冷やし固めないケーキを作ってみませんか?

 

乳製品不使用の生クリーム、
お手軽な甘栗むいちゃいました系の甘栗を使ったマロンペースト、

カカオスポンジを組み立てます。

 

※甘栗使用しますので、完全なローではない点、栗の下処理から学ぶレッスンではありません

 

 

お持ち帰りはワンホールタイプになります。

マロンペーストはご自宅で絞った方が持ち帰りも安心。

金型をお付けしますのでおうちで絞ってみてください♪


こちらのレッスンは「ロースーツの初級クラス」

「ロースイーツコースレッスン」を受講いただいた方向けのレッスンです。
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レクチャーは身近なヘルシーライフに関するTopicsを1つ取り上げてお話致します。

 

 

<日時>
 12月22日(木)11:00〜14:00

<場所>
 新宿区(レッスンのご参加が確定しましたら詳細をお知らせいたします)

<レッスン内容>
 ①講座
  ・1TOPICS
 ②実習
  モンブラン(お持ち帰り分)
 ③試食
  モンブラン
  ヴィーガンスイーツ(レシピ付き)
​  季節のフルーツ
  ドリンク

<レッスン料>
 18,000円(テキスト・レシピ・材料費・消費税込・1ホールお持ち帰り)
※ ナッツ、甘味など材料は全てオーガニックを使用致します。


 

<お申し込み・お問い合わせ>

「12/22  モンブラン」と明記の上、こちらから申し込みください。

 

<持ち物>

・筆記用具

・エプロン/お手拭き

・ケーキ(15cm程)を平にしてお持ち帰りできる紙袋など

<お願い>

 ワクチンシェディングの体感があるため現在covid19ワクチン摂取者のご参加はご遠慮いただいております。

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