【基本のローチョコレート&エナジーバー】

〜白砂糖・乳製品・小麦粉・トランス脂肪酸フリー!〜

 

チョコレートが体にいい!とのブームでハイカカオのbean to barやカカオ豆の産地に拘ったチョコレートが流行ってますね!

確かにカカオの配分が多く、いいカカオ豆使ってはいるのですが。
白砂糖やカカオ豆の焙煎、乳化剤の使用ともったいない感も否めません。


 

白砂糖不使用はもちろん、乳化剤不使用、低温で焙煎されたスーパーフードの王様「ローカカオ」と「ローカカオバター」を使ってあじわい豊かなローチョコレートを作ってみませんか?


比較的安価なチョコレートに使われる植物油脂(トランス脂肪酸である可能性大!!)ももちろん使用しません。
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ローカカオにはミネラル、ビタミンなどが豊富!そして非常に高い抗酸化作用が期待できると言われています。

上手に日常に取り入れ、美味しくてヘルシーだけじゃなく、エイジレス、血行促進、冷え解消のお助けアイテムとしても活用しましょう。


 

白砂糖・乳製品・添加物フリーのヘルシーでエネルギーの高いチョコレートの作り方をマスターしたい方、ロースイーツにご興味のある方におすすめのレッスンです。
自分で作ってみたけどテンパリング(温度調整)の方法がわからない、と言う方も大歓迎!


ローカカオの芳醇な香りとさっぱり感にチョコレートの概念がかわるかもしれません!?

セカンドメニューは、ナッツやスーパーフードぎっしりつまったエナジーバーを作ります。
お手軽・作り置きOKのロースナックです。


「もう普通のチョコレート食べられない」方続出!

大人気レッスンのローチョコレートレッスン、お見逃し無く!!

<日時>
 1月30日(日)11:00〜14:00

<場所>
 東京都新宿区(レッスンの参加が確定しましたら詳細をお伝え致します)

<レッスン内容>
 ◉ローカカオに関するレクチャー
 ◉調理
 ・ ローチョコレート
 ・ エナジーバー
 ◉試食
 ・チョコレートケーキ
 ・ドリンク

<レッスン料>
 • 18,000円(テキスト・レシピ・材料費・税込)
 ※ オーガニックのローカカオパウダー・ローカカオバター・天然甘味料を使用致します。

<お申し込み・お問い合わせ>

 「1/30  基本のローチョコレート」と明記の上、こちらからお願いいたします。

<持ち物>
• 筆記用具
• エプロン
• お手拭き
• お持ち帰り用タッパー A4程の1個分相当のタッパー(重ねたくない方は2個お持ちください)

<確認・キャンセルポリシー>
キャンセルにつきましては材料・準備のご考慮をいただき5日前の13:00までにご連絡をお願い致します。

尚、上記を過ぎてのキャンセルにつきましては参加費を頂戴致しますのでご了承いただきたく存じます。

 

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