■□ 白砂糖・乳製品フリー!

  基本のローチョコレート「ボンボンショコラ」レッスン  □■ 

 

 

​チョコレートが体にいい!とのブームでハイカカオのbean to barやカカオ豆の産地

に拘ったチョコレートが流行ってますね!

確かにカカオの配分が多く、いいカカオ豆使ってはいるのですが。

白砂糖やカカオ豆の焙煎、乳化剤の使用ともったいない感も否めません。

 

 

白砂糖不使用はもちろん、乳化剤不使用、低温で焙煎されたスーパーフードの王様

「ローカカオ」と「ローカカオバター」を使ってあじわい豊かなローチョコレートを作ってみませんか?

 

比較的安価なチョコレートに使われる植物油脂(トランス脂肪酸である可能性大!!)も

もちろん使用しません。

ローカカオにはミネラル、ビタミンなどが豊富!そして非常に高い抗酸化作用が期待できると言われています。

 

上手に日常に取り入れ、美味しくてヘルシーだけじゃなく、エイジレス、血行促進、冷え解消のお助け

アイテムとしても活用しましょう。

 

 

白砂糖・乳製品・添加物フリーのヘルシーでエネルギーの高いチョコレートの作り方をマスターしたい方、

ロースイーツにご興味のある方におすすめのレッスンです。

自分で作ってみたけどテンパリング(温度調整)の方法がわからない、と言う方も大歓迎!

 

ローカカオの芳醇な香りとさっぱり感にチョコレートの概念がかわるかもしれません!?

セカンドメニューは、ナッツやスーパーフードぎっしりつまったエナジーバーを作ります。

お手軽・作り置きOKのロースナックです。

「もう普通のチョコレート食べられない」方続出!大人気レッスンのローチョコレートレッスン、

お見逃し無く!!

 

<日時>

•   5月9日(土)13:00〜16:00

 

<場所>

 東京都新宿区(レッスンの参加が確定しましたら詳細をお伝え致します)

<レッスン内容>

◉ローカカオに関するレクチャー

◉調理

・ ローチョコレート

・ エナジーバー

◉試食

・カカオプレート

・ドリンク

<レッスン料>

•   15,000円(テキスト・レシピ・材料費・税込)

※ オーガニックのローカカオパウダー・ローカカオバター・天然甘味料を使用致します。

 

<お申し込み・お問い合わせ>

•    「5/9  ローチョコレート」と明記の上、こちらからお願いいたします。

 

<持ち物>

•   筆記用具・エプロン・お手拭き

•   お持ち帰り用タッパー A4程の1個分相当のタッパー(重ねたくない人は2個お持ちください)

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