□■  安心・安全 手前味噌デビューの会 食前フルーツ&ベジランチ付き! □■


発酵食品の代名詞といえばお味噌!

毎日の食卓に欠かせないをお味噌を安心・安全な材料、

そしてキチンと発酵している本物のお味噌を一緒に作ってみませんか!

 

 

手作り味噌なんて私には無理だろうな・・・と思っていたのですが少量ならと思って味噌wsに

参加して出来上がったお味噌にの美味しさに感動!

毎年作る量が増え、ローフードレッスンでも皆さんに使っていただいてます。

その味噌美味しい〜と好評。

手作り味噌、思ったいたより簡単ですよ!とつい言ってしまうのですが・・・

でも体験したことがない方にとっては

材料は?

発酵って難しくない?

匂いは?

カビ生えたりしない?

生えたら捨てなきゃいけないの?

 

 

と疑問がいっぱい。

私もそうでした。

 

 

 

そんな中味噌のレッスンをしてほしいとのお声をいただき、

レッスンというキチンとした感じではありませんが楽しくお味噌を作ってベジランチを

召し上がっていただく会を開催いたします。

材料・発酵に関するミニレクチャー付き♪

まずは2kgほどのお味噌作りからはじめてみませんか?
 

<日時>

 3月22日(日)14:00〜17:00

<場所>
 新宿区(詳細はレッスンの参加が確定しましたらお知らせ致します)​

<内容> 

◉材料・発酵に関するミニレクチャー

◉味噌作り(約2kgほどのお味噌を仕込みます)

・塩切麹作り

・大豆潰し

・材料の混合

・容器に詰める まで作業していただきます。

◉ベジランチタイム

<参加費>

•   15,000円(テキスト・レシピ・材料費・消費税込)

※ 大豆は無農薬・無化学肥料をご用意いたします​

<お申し込み・お問い合わせ>

「3月22日  手前味噌デビューの会」と明記の上こちらから申し込みください。

<持ち物>

•   筆記用具

•   エプロン

•   お手拭き

•   味噌を持ち帰るマイバック

•   こちらでご用意するプラスチック製タッパーを避けたい方はホーロー、陶器をお持ちください

​ なお、その旨添えてご連絡ください

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