今月のロースイーツレッスン「ティラミス」

ぽってりのマスカルポーネクリームに濃厚ビターカカオクリーム。 それにコーヒースポンジを絡めながらいただくティラミス♡ 昨日は今月のロースイーツ 「ティラミス」レッスンでございました。 リクエストをいただき久しぶりの開催。 ティラミスだー! 美味しい、また作る♡ と喜んでいただきました。お気に入りのレシピがひとつずつ増えて行くのは嬉しいものです。 今月のロースイーツ では冷やし固めないスイーツも登場しましてティラミスは冷凍庫使うけど冷凍させないでーなメニュー。クリームむのテクスチャーがポイントです。 初級クラス「はじめてのロースイーツ」同様1ホールお持ち帰付きのレッスンは帰ってからもまたウキウキ。ウキウキの様子を拝見して私もウキウキ(笑) ご参加いただきどうもありがとうございます! 何度もリピート&アレンジしてお楽しみくださいませ♡ 12月も「今月のロースイーツ」の開催! 12日(水)11時〜 モカケーキ&ロリポップ 19日(水)14時〜ホワイトチョコレートケーキ 初級クラスがまだの方は 19日(水)10時〜の「はじめてのロースイーツ 」レッスンへ! 詳細はこちらからご確認いただけますようお願い致します。

発酵食品!ローヴィーガンチーズ&ローフィンガーフードレッスン

今日ははローヴィーガンチーズ&フィンガーローフード レッスン♩ 地味ーな作業から始まるレッスンもラストはカラフルローフィンガーフードが並びテンション上がる↑↑と素敵な女子達にご満足いただきました。お酒があると尚良し、なのは間違いない(笑) ナッツベースのローチーズ、発酵食品です! お持ち帰り頂きご自宅で発酵させたらプレーンチーズの出来上がり。 せっかくですからフレーバーをつけて楽しんでみてください。 2種お楽しみいただける量お持ち帰りいただきます。 レッスンでは5種のローヴィーガンチーズをご用意。 1番人気はガーリック!○ルサン風に仕上がっています。 これ野菜やクラッカーにディップすると止まらない! 乳製品フリーの食事を選択するとアレルギーや生理痛など 脂質と関連する症状に変化が現れる方多いです。 乳製品に付随してくるアレコレ。 体に不自然なものを取り込まない、少なくするは自分の意思! 乳製品フリーでも満足出来るお食事は楽しめます♡ 昨日は今年何度も楽しい時間をご一緒させていただいた方々がお越しくださいました。 どうもありがとうございました♡

今月のロースイーツレッスン「ホワイトチョコレートケーキ」

美味しい♡ 美味しい♡♡ 少し甘めで濃厚なホワイトチョコレートケーキですが、ペロリと完食! 昨日は今月のロースイーツ 「ホワイトチョコレート」のレッスンでした。 クリスマスケーキに作りたい!食べたい!というお声をいただくのですがホントぴったり。笑顔が想像出来ちゃいます♩ 白砂糖・乳製品・小麦粉不使用でも美味しくてスイーツらしい可愛らしさあって食べて満足出来る。そんなケーキの出来上がり。 お持ち帰りケーキの反応が気になるわー。 (後日聞いたらジャンク好きな方が美味しいーー!と、召し上がったくださったそう♡) 今年はヘルシーなホワイトチョコレートケーキを囲んでステキなクリスマスをお過ごしいただけると嬉しいな♩ お越しいただきありがとうございます♡

体内酵素が働きやすい体温をキープ!

体温は多くの酵素が最も活性化する温度に設定されています。 それが36度〜37度。 みなさま最も体温が高くなる午後7時頃には37度近くは体温上がっているでしょうか?? ふだん何もなければ午後7時に熱は計らないけど昨日はは37度! 私はローフードを中心とした食生活に変えてから1℃アップ。 ということは、同時に免疫力もアップしているってことね♪ この36度〜37度という体温は実はスピーディーな化学変化に十分な温度ではないそう。 だからといって体温を上げてしまうと細胞を構成するタンパク質がその熱に耐えられず変性してしまって酵素の力を存分に発揮できません! 酵素がなくては代謝も消化できない! 丁度いいのが36〜37度なんですね。 よく働いてくれる体温、キープしたいです。 その為には消化に負担のかからない食べ物、食べ方、無駄に酵素を使わない白砂糖や乳製品を使わないローフード、ロースイーツを少し取り入れてみてはいかがでしょうか?

人参はスムージーに入れる?入れない?

美しい人参まるごと5本と林檎でグリーンスムージー。人参独特の香りが漂います。 硬い人参の葉に詰まっているクロロフィルを筆頭とした様々な栄養素を吸収しやすいようにブレンダーの刃で粉砕。 人参が含むβ-カロテンは油に溶けやすい脂溶性ビタミンなので普段はあれこれ入れませんが人参を食べる時と同じようにオイルを少し垂らします。 また、人参にはビタミンCを破壊、酸化する酵素を含むので加熱する、またはお酢と一緒にとよく言われますが人参に含まれるビタミンCは還元型(体内で状況に応じて再還元される)なので生でいただくことに抵抗はありません スムージーにでんぷん質の多い野菜は入れないと聞いたり習ったことがある方は人参はスムージー使わない方もいらっしゃると思います。私もほとんど入れません。 でも!まだ「スムージー」なるワードが広まる所謂「野菜ジュース」と言われていた頃人参&林檎ジュースを飲んでいた時期があってこの野菜ジュースが美肌、透明感が増すことを経験済み←若さも多々あったかもですが。 未消化のでんぷんが原因でお腹が張ったりガスが出る方は避けたほうがいいけどそうでなければ皮膚や粘膜を保護してくれる人参、乾燥する季節にはいいですよ♩

はじめてのローフード&ナチュラルハイジーンレッスン

昨日は「はじめてのローフード&ナチュラルハイジーン」レッスン! ローフードを取り入れる最大のメリット、酵素についてたっぷりとお話しさせていただきました。なるほど〜、どうりで!と諸々納得のご様子。 今まで残念な食べ方、酵素の使い方をしていても大丈夫、今から、今日から変えれば心身ともに変化が現れます♩レッスンを受けに来てくださってやるかやらないかはあなた次第(笑) ナチュラルハイジーンの基本ステップの1つでも意識してみましょう。 このレッスンメニューは固定していてローフードの定番「海苔巻き」なんですが私が煽りすぎたのかお野菜入れすぎで海苔をツギハギ、金平牛蒡は牛蒡の味がしっかり、茹でるとは違うほうれん草のお浸しは食感がたまりません♩ホント楽しく笑いの絶えないレッスンになりました。 食べるって人を元気にする。 でも食べるって当たり前じゃないから… 楽しく、美味しくこの時を共有できることを本当に嬉しく思っています。 お越しいただきどうもありがとうございました!!

はじめてのロースイーツレッスン「チョコレートケーキ」

新しい世界が始まった♩ 最近体調がいまいちだったけど今日来て良かった、元気出た。 レクチャー部分が勉強になった! 美味しい♡と、濃厚なチョコレートケーキを召し上がりながらこんな素敵な言葉をいただいた昨日の「はじめてのロースイーツ 」メニューチョコレートケーキ。 ローフードもロースイーツも全くはじめてで何がどうやったら焼かずにケーキになるの! クエスチョンだらけの頭の中がレクチャーを受けて手を動かし作ると点と点が線になり、試食タイムで完全に繋がる! 昨日はまさにそんな感じでワクワクみんなで共有したような♩素晴らしい時間をありがとうございました。 ご家族やご自身の食生活の乱れや健康維持に何か出来ることはないか。とロースイーツ やローフードを学びに来ていただく方が多い当レッスンですが、私もそう思う1人。 みなさんと同じように自分と家族の健康、毎日楽しく、やりたいことができる体調、体力をキープするために試行錯誤してまいりました。 健康管理は毎日のこと。 特別なことはせずシンプルに続けられること、方法をレッスンではシェアしています。 ご参加の方もおっしゃっていましたが「まずは基本を抑えて」。基本があれば今日のロースイーツのレシピはアレンジは無限大♩ チャレンジしてみてください!

これぞオーガニック!私に、みんなに「何か」できることがある!

はぅー。 ふわっと力が抜ける感覚、 や、優しい♡ 代々木上原のGAIAさんのレジ横で何気なく目に留まったお酢。 和歌山県紀ノ川、九重雜賀さんの「柚子 寿司召し酢」 緑の首かけの「保存料、着色料、化学調味料不使用」の文字。 GAIAさんは減農薬やオーガニック野菜に調味料など無添加の商品、エコな雑貨を扱うお店なのでそれには驚かなかったのですが・・。 もしかして 点字が 施されているのかな??? と思い手に取ると、そうでした。 「えー、えー、えー、点字だ! どうして、どうして。 点字の首掛、どころか調味料に点字表記されてるのはじめて見た! やーん、優しい、すごーい」ってお馬鹿な感想。 ※ もちろん声に出してません(笑) 実際ユニバーサルデザイン(点字)を取り入れている企業はいくつかあります。 そんなわけで家でお寿司を作ること、ましてや柚子入りの寿司飯に合いそうなチラシ寿司なんぞ作るかどうかわからないけどドレッシングで使ってみよって1本買って帰りました。 帰宅して「どうして点字表記をしようと思ったのか」知りたくてHPをチェック。 答えは見つからず、facebookページを見つけ思い切って連絡! もちろんは点字を必要とする方の為に施されてあって、その始まりはご家族や従業員の方に必要な方がいらして・・・なんてことを想像していたのですが。 すぐにくださったお返事には。 「弊社になにか心ばかりでも社会に貢献できることはないか」という思いから始めた、と。 なんてシンプル。 こちらの社長様が招かれた料理教室で目の不自由な方が「買い物で商品を選ぶ楽しみがない」ということを聞いたことがきっかけで「でき

今月のロースイーツレッスン「ホワイトチョコレート」

笑顔でまた来年!元気貰うわ♡ ホワイトチョコが一層クリーミーで固まりになったホワイトチョコレートケーキ。 そのリッチな香りと味わいに「これ好き♡」 「美味しい!」を連呼していただきなんだか照れました(笑) 栗をチョコレートでくるんだチョコ菓子も塩がいい塩梅で気に入っていただけて嬉しいな。 本日は今月のロースイーツ レッスン。 昨年の今頃、SNSにアップしてこれ習いたい、食べてみたいというお声をいただきようやく♩ 1topicsで取り上げた睡眠から電磁波、運動、くびれ!と話は尽きずとっても楽しい時間を過ごさせていただき最後はとびきりの笑顔でさようなら、また来年! 習ってみたいメニューが出てきたら時間を作ってRAW JOURNEYに来てくださる。 本当に有難いです。またこれ作ってみたい!と興味を持っていただけるよう試作しよ♩ 混ぜるだけだから絶対つくってよー!お足元の悪い中お越しいただきどうもありがとうございました。 11月の今月のロースイーツ レッスン ◎18日(日)14時〜ホワイトチョコレートケーキ ◎29日(木)13時〜ティラミス でご予約承っております。 . レッスンの詳細などはこちらからご確認お願い致します。

はじめましょうHOME MADE KOMBUCHA /紅茶キノコ レッスン

昆布茶じゃないの? キノコでもない! から始まった昨日の「はじめましょうHOME MADE KOMBUCHA」レッスン。今年最後の株分けレッスンをさせていただきました。 腸と脳、腸と生活習慣病、腸と免疫力、腸と美肌などなど、腸は消化器官でありながら様々な器官との関連性が認知されています。 もちろん、メンタルとの関連性も。 そんな腸の働きをサポートしてくれる1つが発酵食品、プロバイオティクス。 ちゃんと育てられるかな〜、いつも皆様心配されますが上手に育てていらっしゃいます。 肌にハリが出た、風邪ひいていない、お通じが良くなった!という嬉しい報告も。 ご自分のため、腸内細菌叢のため生きた発酵食品、コンブチャライフお楽しみくださいませ。 腸についてまだまだ知らないことばかり♩情報のシェアも大変有難いです。楽しい時間をどうもありがとうございました。

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