【全3回】ロースイーツコースレッスン オリジナルローケーキを作ろう♡スタート

ヘルシースイーツってこんなもんだよね。 白砂糖・乳製品・小麦粉使わないスイーツなんだからしょうがない。 ロースイーツ って美味しくないけど太りたくないから食べてました。 とは今日からスタートした「ロースイーツは無限大 オリジナルローケーキを作ろう」コースレッスンの参加者様。 ウェルカムスイーツのチーズケーキを召し上がって「美味しいーーー♡♡」 実は美味しいローケーキを食べたことがなく、でも前途したようにしょうがなく、 条件付きでロースイーツ を食べていたとのこと。 がーーーん、ロースイーツ がそう伝わっちゃうのは残念。 ですが、このローケーキ、チーズだ〜、美味しいと!とお召し上がりくだいました♩ 恐らく、カクカクシカジカだから美味しくないんだと思いますとお伝えしレッスンへ。 美味しく無いには理由があるんですよねー。 このコースレッスンは全3回、初回は「糖質」についてレクチャーしクラスト作りに参考になるロースナック3つとチーズケーキを作ります。 天然の甘味料もたくさんあるのでオリジナルケーキのイメージ合ったものを使っていきます。 帰り際、色々作れそうですね!とお顔がイキイキ楽しそう。 7月のオリジナルケーキ作り、楽しみにしてますね。 RAW JOURNEYのレッスンはただスイーツを作って食べるレッスンではありません。 ただつくるならレシピ本でOK。 本ではわからないどうして? 体の仕組みを知りながらスイーツ作りも学べて美味しいローケーキを作るレッスンです。 次回こちらのコースレッスンは7月後半平日で募集致 予定です。参加ご希望の方で希望日がある方はご連絡くださいね♩

ローフード初級クラス はじめてのローフード&ナチュラルハイジーン

今週火曜日はローフード初級クラス、「はじめてのローフード&ナチュラルハイジーンレッスンでした♩ さっそくローフードの割合、食べ順、組み合わせ。それぞれのライフスタイルに合わせて試行錯誤しながらみつけていきましょう♩ 自然から離れれば離れる程自治癒力が低くなる。 どちらが自然かな?本来の姿かな? こんな基準を持ちながら食材選び、食べ方を意識していくと様々な自然のサイクルに体が寄って行きますよ♩ 野菜がたぁーっぷり食べられる海苔巻き、茹でないお浸し、牛蒡も生でいけちゃうんですね!美味しいー!と、モリモリ召し上がっていただきました。 お越しいただきましてどうもありがとうございました♡

1粒10円を環境保全団体へ 大地にお礼の気持ち込めて作る ローチョコレートブランド「KABA」はじめます

「私にも何かできることがある!」 ローフード&ロースイーツを通して何かのため、誰かのために役立つことをしたい。何か私にできるだろう。。と 考えていたところ、この度ローチョコレートブランド「KABA」始動することでこの思いを形にできることとなりました。 ご協力くださる企業様、応援いただいた方々、どももありがとうございます。 ​ こちらのローチョコレートをご購入いただきますと1粒につき10円、環境保全団体 WWFジャパン様に寄付いたします。 本日2019年5月23日 オープンいたします! ​ 購入はネットショップBASE(ベイス)こちらから♪ https://rawjourney.thebase.in/items/20014065 『KABA』チョコレートをどうぞよろしくお願いいたします。

細胞から生まれ変わろう!コースレッスン始まりました

待ちにまったレッスンがはじまりました♩ 私だけじゃなくご参加のお二方もそんな気持ちでワクワク約1ヶ月お待ちくださっていたのが嬉しかった昨日の【全6 】今の自分が1番好き!ローフード&ナチュラルハイジーン コースレッスン。 じっくり時間をかけて一生付き合えるそれぞれのどう食べるのかを見つけていくShort journey 「あなたはあなたの食べたものでできている」を体験してどうして? を知りにお越しくださいました。 私ももちろんそれを経験したから今があり今回の「細胞から生まれ変わる」が答えの1つなので 今回のテーマしています。 どうして?知りたい! この気持ちを行動に移されるマインド、すっごく大事で私も大好き♩ ローフード、ナチュラルハイジーンを軸にお伝えしますが、その概念にとらわれず自分スタイルを作っていきましょう。 さあ今日はローフード初級クラス。 コースレッスン程のボリュームはありませんが基本をお伝えしてまいります♩

ハンバーガーに感じた違和感は昭和・平成の負の産物!?

ハンバーガーってこんなだっけ? 先日のLA旅行で行ったグラスフェッドのお肉を使ったハンバーガー屋さん。その時もアップしたのですが。 目の前にあらわれたキヌアパテのベジバーガーが登場したときの違和感。 アレ? どうやって食べるんだ? ストローもないのかってのが正直な感想。 オーガニッ&ナチュラルを謳うお店はストローはくださいと言えば頂ける流れにシフト中なのは実感としてあったんだけど . . 違和感はストローじゃないんだよね。 違和感は「ハンバーを包んでいる紙がないじゃないかー!」というもの 付いてないなら紙ナプキンを三角にたたんでそこにバーガーを入れ直してかぶりつこうか・・と どうしようかとアワアワしている間に向かいに座っている人がいっただきまーすとバーガーにかぶりつき、「うまい!」を連呼し始めたものだから 私ももういっか、、といただきます。 案の定、千切りレタスがパラパラ落ちてきて手で拾って食べる始末。 あれ、これって欧米ではお行儀悪いのか。マナーのないアジア人になっていたのかは知らないけど♪ ハンバーガーってそういうもんか。 食べ終わってみると残ったのはポテトが入っていた紙袋と陶器とグラス(アイスティー残ってたけどっ) . 捨てるものはポテトの袋のみ。 ちなみに遺伝子組み換えのポテトを使っていないお店なのでコンボにしてドリンクも付いてきたけど・・ 食事中は水分は摂らないから・・・ほとんど残してしまってホントすみません! 私がハンバーガーを食べていた頃(某MACのWバーガー好きだったー)。 確かWバーガーは紙の箱、ボリュームがないバーガーは水色やオレンジの紙、ポテトも紙箱や袋、

ロースイーツ中級クラス モカキャラメルケーキ

またモカケーキのファンを増やしてしまった!? 冷やし固めるケーキで私が1番好きだ、と言ってるモカケーキ。(実は最近ホワイトチョコレートケーキに浮気ゴコロが芽生え…) コレ好きー♡1番かも! って嬉しい、ニンマリしちゃう感想ありがとうございます。 昨日はロースイーツ 中級クラス「モカキャラメルケーキ」レッスンでございました♩ クラストとキャラメルは甘ーく。 フィリングはビターで香ばしさ残して。 この相性がバッチリ(昭和)で昨年からリクエスト繰り返しております。 6月は仙台でもリクエストいただき開催しますよー! ◯6月5日(水)14:00〜17:00 「ロースイーツ中級クラス 今月のロースイーツ モカキャラメルケーキ」 初級で定番ローケーキの作り方を抑えると手が早い!あっとう間に4層のケーキの出来上がりです。 RAW JOURNEYのローケーキの特徴は軽〜いこと。 中級クラスのメニューはどんどん変わっていきます、まずは初級クラスにご参加いただき気になる中級食らうレッスンにお越しください! ケーキ美味しくお喋り弾む♩ 楽しい時間をいつもどうもありがとう!

基本のローチョコレート レッスン!

チョコレートの季節もそろそろ終わり。 2年前だったか、5月でも暑い多治見市でのローチョコレートレッスンを昨日の「基本ローチョコレートレッスン」では思い出しておりました。 手にチョコレートつきまくりのっ。 テンパリングしてカラリ、と外れたチョコレートは艶ピカちゃん。いくつか傷モノ笑もありましたがはじめてのローチョコ作りにしては上出来、型流しもキレイで器用だなーと感心しておりました。 ローチョコレート今日、明日あたり食べごろなってます。 今回甘味を3種使いましたのでお好みの味、%、厚さ、食べ比べてみてください。 そして自分でアレンジしてお愉しみくださいね♩ カカオの薫りと味に癒される時間。どうもありがとうございました!

ロースイーツ中級クラス ホワイトチョコレートケーキ

ふわっと軽いのに濃くリッチ。 下手なキャッチコピー(にもなっていない)ですが「ホワイトチョコレートケーキ」はまさにこんな感じ。 1ホール食べられちゃうんじゃないかって笑 昨日は「ロースイーツ 中級クラス」レッスンでした。 かわいい、美味しいホワイトチョコレートケーキ。初夏にも合うかな、と思いまして今月の開催。他のケーキより甘目に作っておりますがこのケーキにはこの甘さが必要♩ ヘルシーだけど美味しいも満足したい!欲張りローケーキ出来上がりです。 お越しの方々、リピート間違いないですね♩ 最近ご家族の味覚に嬉しい変化有り、腸内環境整って来たとみえるご家族にぜひ作って差し上げてくだませね。 これからは桃のハニーマリネのトッピングとか、最高です! いろんなお話伺えて楽しかったです! どうもありがとうございました♡ こちらのメニューは10月、11月頃にまた。

とろけるガナッシュ&プラリネ ロースイーツもいろいろ

本日令和初レッスン! 「とろけるガナッシュ&プラリネ」 生徒さん曰く大皿料理のように笑 ガナッシュはカカオと抹茶。 プラリネはヘーゼルとラズベリー。 2種ずつずらりと。 これで生クリーム使ってないなんて! 美味しい〜。 このレッスンお得♡ お持ち帰り分は奪い合い必至! とみなさんの感想が嬉しい令和スタートとなりました♩ レッスンリクエスト、どうもありがとうございました! ロースイーツ を食べ始めると今まで美味しいけれど体に負担のかかるスイーツ食べていたんだなーって実感する方増加中!! 美味しくて負担はゼロじゃないけどより優しい選択、はじめませんか♩ それにしても、 手前味噌だけど ガナッシュ美味しい笑

コールドプレスジュースのお次はWellness shot!?

LA滞在中、何日か朝はコールドプレスジュースで。 写真は 日本だと紅茶、タピオカドリンクのイメージが強かった(飲んだことないのですが) @alfredtea で買ったもの。 レモンベースにチャコールとクレイにプロバイオティクス入りのが美味しかったです♩ 紅茶、コーヒー屋さんにコールドプレス、スムージー、コンブチャ並んでいるのが当たりのご様子。 いくつかのジュース屋さんは行くだけ行ってRAW CRISPなんかをお土産用に。 今このタイミングで買っても飲めない(なんだかんだでずっと食べていて空腹な時が朝しかない!!) wellness shotもジュースバーやナチュラル&オーガニックのスーパーではズラリ! reishi、turmeriなど仁王立ちして飲んでエネルギーチャージ笑、シャキっとしたい時には必要かも♩ まさに帰国後の私か! 普段スムージー中心の私は早く食物繊維飲みたい笑

ナチュラルフーズマーケットでRAW PIZZAを!

昨日の夕食はまだお腹が空いていなかったけどチャンスは今だけー!? と @erewhonmarket ナチュラルフーズマーケット エラワンでRAW PIZZAを。 生地はサクサク美味しかったけどマリナラとオリーブタプナードが塩辛かった泣 ローケーキもあったんだけどお腹いっぱいでgive up&なんとなくお味の想像ついたので今回はパス。 ロースイーツ の横にはketoスイーツ。スイーツの他、スーパーフード、サプリメントなどにもketoの文字が目に付きました♩ ケトジェニック・ダイエット。 低糖質&高脂質 で脂肪燃焼モードへ!健康志向の方達に支持されているようです。 エラワンのデリコーナーにはナチュラル&スポーティーな女性達が群がっていました笑 ナチュラル&オーガニック。 を謳うスーパーでRAWのデリ、スイーツ買える日が日本にもくるといいなぁ♡ ローチョコレートは買えるところ増えて来たのでもう少し!?

ローフードシェフ Matthew Kennyさんプロデュースのレストランへ

今日の、って日にち曜日感覚がなくなってるけど今日のランチは♩ ローフードシェフ Matthew Kennyさんプロデュースのレストラン @plantfoodandwine さんにて。 ご本人もお見かけしました♩ ヴェニスビーチオーシャンフロントから歩いて15分。 小洒落たショップ立ち並ぶAbbot Kinney Blvdにあるお店は屋内とテラス席が広がるるゆったりとしたスペース。 室内は白が基調で清潔感ムンムン←言葉のチョイス変だけど許して笑 カシューラクレットチーズ マッシュルームハンバーガー アボカドトーストを2人でシェア。 チーズはveganだけどrawじゃなくveganだとかなり幅が広がる〜!と夏の終わり頃から予定しているヴィーガンチーズ中級クラスを想像しニンマリ。 ハンバーガーもトーストも味はしっかり。 美味しかったのですがサイドのサラダの塩加減が絶妙。すごくシンプルな(多分塩とオイルだけ)グリーンサラダがツボでした。 締めはデザート! New tiramisuとSpirulina cheesecakeを。 ティラミスは形が斬新。Newってそういうこと!? 4つのアイテムで構成されていてざっくりココナッツクリームベース、ヘーゼルナッツベース、エアなチョコレート、パルプをバニラ風味で仕上げディハイドしたもの。 1つは受け付けられなかったんだけど他は美味しく♡いただきました。 cheekcakeはスピルリナ見逃していた夫にすると驚愕の色。 うーむ、確かに色が青すぎて、食欲減にもはいいかも笑!? で、お味はロースイーツあるある。 食べ慣れない夫もちろ

VEGAN RAMEN 旨し!

ラーメン食べたい! ラーメン食べたい! ラーメン食べたい! こんな事が私に起こるなんて笑 今日はホテル近くをウロウロ。 ロサンゼルスの台所と言われるグランドセントラルマーケットへ! 生鮮食品も並ぶけど世界のB級グルメのフードコートのような雰囲気。 散歩がてらに食前フルーツして、こちらでランチタイム。 ぐるっと回り、ラーメン食べない!? って夫に言われたのですがいつものようにオコトワリ。 私ベジファラフェルにするねーと待ち合わせ。集合すると鼻息荒く「このラーメン100%Veganだよ」とドヤ顔。 「えーーーー!マジで」 と一口頂戴♡していただいてみたら旨い! 麺もぽろぽろしてないし好みの太麺。 チャーシューは椎茸で旨味たっぷり。 玉子は何で出来てる?って聞いてもわかんないって残念な回答だったけど笑 最近ヴィーガンラーメン食べられるところ増えて来たけどその中でも美味しかった! お出しは豚骨風なんだけど何で作っているのかしら♩ やーん、 わざわざLAでラーメン食べる必要ないでしょ、って頭堅かった。 ここはLA。NYと並ぶ人種、宗教、嗜好のるつぼ。 想像力かけてたよ。 看板みたらホントにちゃーんと100%VEGAN。 こんなに後悔するラーメンがあるなんて泣 ちなみに私が選んだファラフェルはフツー←しょげてます。 改めて日本食の人気を感じてます。 ラーメンに限らずSUSHI屋さんは現地の方で大賑わい、ホールフーズにも海苔、昆布、豆腐、味噌があるし抹茶パウダー、ドリンク、お菓子も並んでる。 土地柄もあると思うけど嬉しいな♩ この後は野球観戦。 エンジェルスVS

リアルフードを食べよう!ハンバーガーを久しぶりに頬張る♪

アメリカに来たらハンバーガーを頬張らないと!? そうねー、それもアリだね。 と @burgerlounge さんへ。 こちらで使われている材料は全てオーガニック。 バーガーに使用される牛肉はGrass–fed、 チキンはcage free、 ベーコンはnitrate freeという拘り。 拘り、じゃなくてそれがreal、 あるべき姿、姿勢なんだね。 それでもやっぱりお肉はいいやってことで 私はオーガニックキヌアベジバーガーを。 遺伝子組み替えのお芋を使っていないポテトとドリンク付きに。 . 日本では遺伝子組み替え作物の1つ、じゃが芋。 外食時に添え物として付いていても食べないから久々のポテト、美味しかったわー。 ハンバーガーはジャンクフードらしくしっかりと味が付いてる♩ハンバーガーはこうでなくっちゃ笑 ヘルシージャンク万歳‼︎ . やっと行けたホールフーズ・マーケットでサラダをテイクアウトしてホテルで夕食。 サラダはこちらに来てからも欠かさず。 手軽に食べれて、しかも量的にも満足♩ まだまだ食べよー!

ラクトース、ソイフリー&グリークが人気ヨーグルト!

今朝はブラックベリーとカシューグルト。 自家製カシューグルトとは違ってフルーチェみたいなテクスチャー。 ラクトース、グルテン、ソイフリーとは言っても甘味は使っていて甘いっ。 昨日まで天気がイマイチだったのでいつもどおりノーファンデ&日焼け止めだったけどやっぱ焼けてるー。 紫外線は日本の3倍、どこが?? って感じだったけど事実だねコレは笑 この車社会がオゾン層を破壊しているって誰かが言ったいたけど… 今回Uber使って移動しているので…ごめんなさい! @ Los Angeles, California

LAでのお楽しみ!エラワンナチュラルフーズマーケットへ!

昨日、ロサンゼルスへ移動して早速 オーガニック、ナチュラルな素材並ぶスーパー @EREWHONE エラワンナチュラルフードマーケットへ。 入ってすぐにデリコーナー♩ サラダは勿論、RAW PIZZA、RAW RAP などもあり♡ ロースイーツ やチョコレート、 馴染みのスーパーフードに コールドプレスジュース、ショットにコンブチャも勢ぞろい。 @e3live のフローズンタイプもあったので1本買って今朝はこちらでスタート! 令和がスタートしましたね。 争いのない、減る時代になりますように。 . . @ Los Angeles, California

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