ヴィーガンチーズ初級クラス 満席御礼 カラフルな時間

ヴィーガンチース初級クラス! 今日もカラフルなテーブルに可愛い、キレイの声♡ 乳製品は控えているんだけどチーズは好きなので♩ 皆様ほとんどこの理由でレッスンにご参加くださいました。 もう乳製品は嗜好品に。 こうした方増えていますね。 乳製品に限らず不要なもの、必要なもの。それぞれの体あっ食べ物を見つけるのも食の楽しみ。 ヘルシーフードの中からもさらに選択出来るようになってきたように思います。 チーズは意外としっか味があるんですねー! とご満足いただける味付けにしております。 ヴィーガンチーズとローフード! 相性良すぎ♩ 明日まで発酵させてそのあとはフレーバーをつけてお楽しみくださいませ。 このクラスは作るのがメインなのでバタバタしているけど愉しい。 みなさま、そして遠方からもお越しいただきどうもありがとうございました!

ぶどう園で袋掛け、秋が楽しみ!

昨日は西立川の井上ぶどう園さんで葡萄の袋掛けのお手伝い♩ . . 6月は忙しくしていて睡眠4時間生活の中の久しぶりのお休み。ごろごろしていたい気持ちもあったけど自然に触れたーい!と思っていたタイミングで見つけたので行くべし! . . . 西立川から歩くこと15分で井上ぶどう園さんに到着。あそこだなーって見下ろした写真を昨日アップしたけど違ってたっ。 . . 絵心皆無の袋を作って掛け方を教わり黙々と袋掛け。ベト病、黒とう病をカットし避けながら途中ご飯を挟んで約80袋かけて終了。 . 完全無農薬では無いけれど秋には葡萄狩りに出かけます。楽しみー! . . お昼はしなの経木で包んだ玄米おにぎり(潰れてるー)。 年に一度、高尾山登る時くらいしかおにぎり作らないけど天然の抗菌剤が働いて、そして程よくしんなり。プラとは真逆の発想、日本人の知恵と技術がこの薄ーい経木で感じられる。 . 香りもいいし子供の頃に戻ったような気分でいただきました。 . . そしてメダカとアメンボ。 何十年ぶりに見たけど癒されたー! これは水はけを調整する水ダメにいた子たち。 思わず「僕らはみんな生きている」が流れてきたんだけどこれやなせたかしさん作詞なんだねー! . 今はアンパンマンで命の大切さを教えてくださる、偉大な人だなぁ。 良かったら眺めて癒されてください笑 . . ほんの束の間自然と戯れて顔面3箇所虫さされ只今絶賛右瞼お岩さん♩ 明日のレッスンまでには少しまともな顔になると思いまーす。

KABAチョコレート 初回発送いたしました

KABAチョコレート、初回発送致しました♩ . . 昨日はKABAチョコレート作りのためとあるキッチンへ。 . こちらの企業様がRAW JOURNEYのチョコレートを気に入ってくださり自社のキッチンにて菓子製造許可を取得。 キッチンを使わせていただくことでローチョコレートを販売出来る運びになりました。 本当に有難い出会いに感謝申し上げます。そしてKABAチョコレートを手に取ってくださる方々にもありがとう、と。 お顔を思い浮かべながら作りました♡ . ちょっとドキドキしております笑 . . また只今7月25日着のチョコレート受け付けております https://rawjourney.thebase.in

ローフードレッスン 初級クラス 翌日には体の違いを感じる!

また合わない〜! 半年間怒ってました笑 あ、自分が勝手にですよ。 . . ずーっと怒らせちゃっててごめんなさい! やっとお仕事とのご都合があって昨日のローフード初級クラスにお越しくださいました♩ . . お仕事がら夕食が遅かったり、栄養バランスが悪かったり。 . それゆえ重だるを感じているとのことでしたがナチュハイベースのローフードで確実に体はかわり、重だるともサヨナラできるのでまずは朝フル、食前フルーツからやってみてー! 組み合わせに時間帯の意識も少しずつプラス。 . . お忙しいからこそ、仕事に集中できるよう食べもの、口にするものが大事です。 . またお会い出来るのを楽しみにしております♩ ありがとうございました♡ 次の日、体がいつもと全然違って軽かったーーー! とご連絡いただきました♪

白砂糖・乳製品不使用 基本のローチョコレートレッスン 次は秋に!

本日は2クラス! 午後は基本のローチョコレート!今シーズンラストのレッスンなりました。 バターをカットして混ぜて混ぜて、結構腕が疲れっちゃたかもしれないし。温度管理も慣れないと大変かもしれないけれど♩ 型から外した時の歓声♡ カワイイ、キレイが聞こえて来た時には喜び変わっています。 材料が馴染んだ昨日あたりから美味しい手作りローチョコレート召し上がっていただいていますでしょうか♩ ラストも賑やかなレッスンなりました。9月頃から基本、ガナッシュ&プラリネ、カラフルチョコと開催致しますのでよろしくお願い致します。 ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございました♡ 明日は私がKABAチョコレートを作る日。なんだかドキドキしますわ。

【全6】ローフードコースレッスン 順調に体質改善中!

確実に変わって来ています! . 昨日は【全6回】今の自分が1番好き!ローフード&ナチュラルハイジーンコースレッスン! . . 昨日で2回目、1ヶ月ローフード中心の食生活を続けたことで(1ヶ月経たずに違いは出ています)代謝アップ、体重減など目に見える効果と表情からみるメンタルの充実度が伺えました。 . . 具体的には汗をかかないタイプだったのに汗が出る(あたり前のことなんだけど出ない人多いんです)、排泄の回数が増える。 . そしてオマケの体重減。 また疲れにくさも実感。 . . 体の仕組みを知るとローフードやナチュハイしていればそりゃそうなる♩ですけど継続するかしないかで差が出ます。 . 半年間という長い期間ではありますがゆっくり体質を変え、季節が変わり食べたいものが変わる。 . その時にアドバイスを貰いながら調整するのがこのクラスの醍醐味と思っています。 . . 昨日のテーマはミトコンドリアお元気ですか? . ☝︎に記載した変化はもちろん目に見えないけれど彼の数、働きが変わって来たからに他ならない! . . ミトコンドリアが元気になるスイッチを自然と押してあげていたのです。 だからか!と話や経験が繋がる繋がる。これからも変化は止まりませよ♩ . . お料理メニューはイタリアン。 . また1ヶ月後お会いするのが楽しみな時間となりました。 ありがとうございました。

【全3】ロースイーツコースレッスン どんなケーキが出来るかな??

オリジナルロースイーツ を作ろう!【全3回】の2回目はフィリング、つまりは何味のケーキを作ろうかな!? この妄想を広げるための回です。味と食感、どうしましょう♡ . . ワンデイ初級クラスで作るようなココナッツオンリーにするか、 粉物にするか、ミックスにするか。 . . その組み合わせは実験みたいで楽しいー! 植物のチカラって面白いね♩ 座学は乳製品&小麦、グルテンやアレルギーについてをワンデイより濃密に。 . . 私も刺激を受けてアレコレ作りたいケーキがいっぱい。 . . どんなローケーキが出来上がるのかな、楽しみでしかたありません!

発酵飲料!コンブチャ、紅茶キノコ株分けレッスン

東京レッスン続いております♩ 昨日ははじめましょうHOME MADE KOMBUCHA/紅茶キノコ 株分けレッスンでした! . . あいにくの雨でしたがシュワシュワ美味しいコンブチャをご用意してお待ちしておりました。 . 思っていたより美味しい、 どんな味想像してたのー!?ツッコミさせていただきましたが美味しく召し上がっていただきました。 . LA土産のコンブチャ(パケ買い)の緑茶フレーバーよりウケが良かった、ヤッタ! . 発酵のこと 腸内フローラのこと . そしてコンブチャのこと コンブチャ育てかた . コンブチャを使ったマヨネーズとドレッシングでワンプレート完成。 . . コンブチャを、 生きてる発酵食品を楽しむことをお伝えさせていただいている定番レッスン。 . コンブチャの生体にドキドキワクワクなみなさんのお顔を拝見するのが楽しみなレッスンです。 . ご参加いただきどうもありがとうございました。 . 今日は天気が良かったので明日の朝くらいにはモヤ様出て来たりして♡

ロースイーツレッスン 中級クラス「チェリーのクラフティー」

卵を使わないカスタードクリーム。 からのー、チェリーのクラフティ。 金曜に開催したロースイーツ 中級クラスのメニューです。 . . 卵なしでカスタード作れるんですねー!と参加者様も驚き♩ . 本来クラフティはカスタードクリームベースじゃないけど、ロースイーツ ならではの応用編!? . . しっとりな生地とプディングのような2層になっております。 これ気になる〜と、まずは初級クラスを受けに来てくださった方もいらっしゃるのでフルーツ変えてまた開催しようかな。 . . でもビジュアル的にアメチェリがいいよねー!もしかして来年のお出ましかもだけど機会があれば開催します。 . . 中級クラスになると作るのはあっという間、ロースナックをプラスしようかなーと思ったり。9月以降のレッスンの組み立てを考えている今日この頃です。 . . ご参加いただきどうもありがとうございました。 . 今日洗濯日和ですね。 .

殿方♪西瓜を食べよう

今年も食べるー!種ごと西瓜スムージー♡ . 朝は水分が多い果物がおススメなのでこの季節、西瓜はぴったり。 . . 西瓜の果肉には抗酸化作用のあるリコピンがふくまれるけど、西瓜の種大さじ1には果肉カップ1分の抗酸化物質が含まれているそう! . . これは食べなきゃ〜だけど、種を噛んで飲み込むって結構難易度あるよね。 でもスムージーなら種ごといけちゃう♩ . . それと捨てがちな西瓜の皮にはカリウムとアミノ酸の一種、シトルリンが。 . . シトルリンは血管を若返らせ血流を増加させるので疲労回復、新陳代謝、冷え性緩和に◎ . . スムージーにするなら白い皮のところまで入れる、浅漬けにするなどして捨てるのは外側だけにしたい♩ . . . このシトルリンは男性機能を促す酵素を活性化するとイタリアの研究で明らかになったそう! 男性諸君、西瓜食べよう(笑) . . それと西瓜、トマトは前立腺がんを予防する果物としてあげられます。 女性の乳がん、子宮がん同様、前立腺がんも年々増えているがん。 無くても生きられる臓器に不要なものは溜まっていくから… . . 今年は何玉食べられるかなー!

ロースイーツ初級クラス はじめてのロースーツレッスン

水曜日は2レッスン! 午後からロースイーツ 初級クラス開催致しました♩ . . このクラスの座学ローフード初級同様ボリューミー笑 最初に断っておくのですが参加者様もホントですね…と頭の中整理整頓です。 . . でもどこかで切るに切れない内容。 はじめての会でまるごと持って帰って欲しいので詰め込んじゃってます。 . 実技はシンプルなローケーキ、今回は久しぶりにパウダーでベリーのケーキ。 フレッシュなフルーツで作るときは? 同じくパウダーで別の味で作る時は? . とお持ち帰りのケーキは1ホールですがアレンジしまくって年中ローケーキをお楽しみくださいませ! . . ご参加いただきどうもありがとうございました

ローフード初級クラス はじめてのローフードレッスン

6月の東京レッスン、昨日から始まりました! . . ローフード初級クラスはただいまロー100%メニュー!(季節により一部加熱します) こんな生野菜食べたことないかも! 野菜でおなかいっぱいになるなんて♩ と大満足感のクラスです。 . . 昨日の晩ごはん、数日前のごはん振り返ると70%生野菜・果物などローを継続的に食べてます!っという方は今まで2、3名しかいらっしゃいません。 いかに消化酵素に頼りっきりかをお越しの方通して私も実感しています。 . . 酵素の使い方で変わってくる体を初級クラスではしっかりとお伝えしております。 . . この一度のレッスンで変化を感じる生徒さんも多数いらっしゃいます。 持ち帰ったTIPSを何か必ず取り入れて実践しみてください。今日から、明日出来ることしか伝えていません。 . . レッスンに参加して情報を得ただけでは何も変わっては行きませぬよ。 . ご参加いただきどうもありがとうございます♡またお会いしましょー! <6月ワンディレッスン ご予約受付中‼︎>

ロースイーツ初級クラス はじめてのロースイーツレッスン@札幌

札幌レッスン午後はロースイーツ 初級クラス「はじめてのローケーキ」レッスン メニューはチョコレートケーキです。水分は最低限にしてカカオたっぷり、甘さ控え目。 . . バイタミックスを使ってもコツがないと材料が混ざりきらないことも。 . みんなが同じブレンダーをもっているわけではないにで何分回す、という表現はレシピにはありません。 . . テクスチャー、粒感などなど目で見て、舌でチェックし、これでヨシ。と判断できるポイントを掴んでいただきます。 . . 試食用もちょっぴビターな仕上がりですが皆様大人の舌をお持ちでお気に召してくださいました。 . 時間オーバー気味でまだ硬いのにチカラ任せにカットしたのでアララーな断面でごめんなさいっ。 . . でもこれがワンホールあると思うとニンマリしますね♩ ローカカオパウダーはケーキ以外にもチョコレートやドリンクに使えるのであると便利なスーパーフードです。 . . この初級クラス参加いただくと中級クラスにご参加いただけます。 . . ティラミス、ホワイトチョコレートケーキ、ガトーショコラ。 秋?冬?の中級クラス、何作りましょうかね♩ . . またお目にかかれることを楽しみにしております。 ご参加どうもありがとうございました。 . . 会場のAGT様、リニューアル中のお忙しい中、サポートいただきどうもありがとうございました! どんな風に店内が変わるのか楽しみにしておりますねー!

ローフード初級クラス はじめてのローフードレッスン@札幌

昨日は札幌レッスン! 2016年1月に初めて札幌でレッスンさせていただき以後何度もレッスンが出来、おかげさまででリピーターの方も多い札幌レッスンですが今回はあえてローフード、ロースイーツ共に初級クラスを開催させていただきました。 . . 特にローフードの初級クラスはローフードはちろん、ロースイーツを作る、食べる上でも知っておいて損はないことがぎゅーぎゅと詰まった座学。 . ローフードに興味なくても病気知らずで生きていきたい、薬に頼らず過ごしたい、いつもハッピーで前向きでいたい♩ . . って思う人に(人類みなじゃないか!)お役立ていただける内容。 . . 早速だから私はこんな症状がでていたんだ〜、と納得したりご自分の体質を知ったりと嬉しいご報告。 . . 今日から、明日からすぐに出来ることばかり。そして長く継続するためには私のように戻る軸をを持ちながら決め事作らずに食べること! 簡単でカラフル、歯ごたえ、食べ応え十分なプレートも喜んでいただけました♩ . . 札幌、北海道は新緑の季節で緑がワサワサ! 清々しいしい気持ちてレッスンできました♩ . . 仙台と同じようにまた来てください!なんて仰っていただいたので浮かれ気分でまた行きます。 . . ご参加どうもありがとうございました!

チョコレートも焼肉の共通点は「幸せ!」

『みんながチョコレートを食べるのは幸せになれるから』 昭和を感じながら明日の「ロースイーツ 初級クラス 札幌レッスン」でお出しするローチョコレート作り。 昭和レトロですな笑 先日仙台レッスンではご自身でもローチョコレートレッスンを開催しているかたお2人からも美味しい♡自分のと違う! とお褒めいただきました。 少し溶け始め、ネットリしていて自分でも美味しいーと言ってしまう程←親バカ どなたがつくっても美味しく出来上がるのもローチョコレート魅力です。 ところで今朝チコちゃんがでている番組を始めてみました。 チコちゃん、チコちゃんに叱られるって聞いたことがあったんだけど、NHKの番組のキャラクターなんですね。 で、今朝のテーマは「みんなが焼肉を好きなのは幸せになれるから」の理由を科学的に証明。 お肉にしか含まれない必須脂肪酸、アラキドン酸。 まずは、これが舌を通じて快感神経を刺激し幸せをかんじさせてくれる。 そして脳で「アナンダマイド」に変化しさらに中枢神経を刺激してモアハッピー!! さらには、ブドウ糖(糖質)とお肉を同時に摂取するとお肉に含まれる「トリプトファン」とブドウ糖がくっつくことでセロトニンになり快感中枢を刺激するんだとか! ここまで読んでくれたローチョコレートレッスンの参加者やローチョコレートラブな皆さはは「アナンダマイド」も「トリプトファン」もカカオにはいってるよねって、思ったんじゃないかな!? しかもロー、低温焙煎ならその物質も壊れにくく、物質を変えていくとき触媒になる体内酵素も無駄に使わない! やっぱローカカオはスーパーフードの王様ね、って。 で、も。

ロースーツ中級クラス モカキャラメルケーキ@仙台

仙台レッスン2日目午後はロースイーツ 中級クラス「モカキャラメルケーキ」 . . 仙台でも大好評ーー! ずーっと食べたい作りたいとリクエストいただいていたのでお伝えできてよかった♩ . . . スイーツはロースイーツ に限らず材料はほとんど変わらず分量の配合で変化をつけていきますよね。 このケーキもそうで糖質の強弱など、ちょっとしたひと手間でフレーバーを伝わりやすくしています。 . . 大人味のローケーキ、これから何度も作ってみてください。 . . 沖縄からご参加の方からローケーキを持って海辺でティータイム。 お友達にもめちゃウケ♡とご報告いただきました。セミフレッドで召し上がれば暑い沖縄にもぴったりー! . . 海辺でローケーキ、なんて想像したことすらなかった私には新鮮すぎて、素敵すぎ♡ . またお子様には甘いクラスト&キャラメルが好評だったとの感想も。フィリングは大人味だもんね。 . . こうしてお持ち帰りのケーキをご家族やご友人と召し上がっていただくこと何より嬉しいです! . . . 2日間充実したレッスンが出来また来てください!と仰っていただきご参加くださったみなさまには本当に感謝申し上げます。 . ご都合合わずご参加出来なかった方もいらしたとのことですのでまた必ず伺いますね♩ . . レッスンのお知らせ段階から当日、そしてレッスン後の泡ミーティングまでお付き合いくださったキッチンラボ オルオルさん。 お忙しい中最大限のサポートいただきどうもありがとうございました!!

コンブチャ/紅茶キノコ株分けレッスン@仙台

仙台レッスン2日目の午前はコンブチャレッスン! . . 仙台で!コンブチャレッスンが開催できるとは! Kitchen Lab 'olu'olu キッチンラボオルオルさんリクエストありがとう。 . そして今回青森、沖縄からと県外からもご参加くださったので北に南にコンブチャがお嫁に行きました。 この時期のコンブチャは成長が早く短期で発酵するので美味しく出来上がります。初心者の方にはモッテコイのタイミング。 . モヤモヤ、ぷくぷく出てくるのをお待ちくださいませ♡ . . メニューはコンブチャ入りスムージーにポンチ。 コンブちゃを使ったカシューナッツヴィーガンマヨネーズとベリーのドレッシング。 . . 定番メニューですが東京と変わらないメニューで開催出来るのも会場や調理器具があってこそ! . . どこでレッスンしても誰かしらご協力、お力を貸してくださる方がいて本当に感謝しております。 . . 腸内環境を整えることが心身の健康・美容に重要ということが分かってきて発酵食品を取り入れる方が増えて来ています。 . ぜひ本物の発酵食品を手にとって心身双方のエイジレスに!! . . ご参加のみなさま! 何がどうなってこの膜が出来るの〜?を観察くださいね! . . 次回の仙台レッスンのサブ企画でマザー交換会やりたいね笑

ローフード初級クラス はじめてのローフードレッスン@仙台

昨日から仙台レッスンが始まりました♩ 会場は仙台市太白区の キッチンラボ オルオル 様 はじめてお世話になりましたがアットホームで落ちつく空間。 オーナーのKazumiさんの雰囲気とマッチしてまます! 午前はローフード初級クラス。 食前フルーツ、 スムージー、 ナチュラルハイジーン実勢中の 方々がさらに知識を得たいとご参加くださいました! 食べ合わせを意識すると更に体が楽になることを実感していただけたら嬉しいな。 今回思ったのはローフード&ナチュラルハイジーンは続ければ確実に効果があること! 顔まわり、腰裏、お腹周り落ちるよねーとみんなで意気投合!? すでに体の変化を感じていらっしゃる皆さまでしたが食べ順、食べ合わせを変えてどう変わっていくのでしょう♩ またお会いするのが楽しみです♩ お越しいただきありがとうございました。

ロースイーツ初級クラス はじめてのロースイーツレッスン@仙台

仙台レッスン1日目の午後はロースイーツ 初級クラス! 東京でも大人気の苺のケーキ、ギリギリ手に入れ仙台でもこちらのメニューを! たーっぷりの座学の後はレッツ、ローケーキ作り笑 ローケーキは作るのも食べるのもはじめてなのにみなさん手際がイイ! 乱暴な言い方をすると混ぜるだけ、の初級クラスのメニューですがちょっとしたコツを抑えると栄養、味、見栄えが良くなります。 ポイントをお伝えしながら実技も進み試食タイム♡ 卵も白砂糖も小麦粉も使わないのにケーキ♡不思議ですよね笑 混ぜるだけなのに、簡単なのにこんな美味しいケーキできちゃって、しかも栄養も酵素まるごと摂れちゃって。作らない手はないでしょう♩ ぜひ材料揃えて季節のフルーツでお楽しみください♡

ホームクリーニング!

力仕事の後はしっかり食べる! LA旅行の自分用お土産のローラップでローラップサンド。 . シードや野菜で作るラップはやはり海苔よりずっしりして腹持ちもいい♩ . . . 力仕事とは、洗濯! 5年くらい前からかな〜、ドライクリーニングをやめてホームクリーニング、はじめました。 . ドライクリーニング(石油系洗剤の使用)による環境配慮っていう理由が1番ではなく、綺麗になってるの? って素朴な疑問から。 . . ちなみに始めてホームクリーニングした時の衝撃は忘れられない。 . やっぱ綺麗になんかなってなかったYO! お湯がど茶色になって… 着用して汚れたとかじゃなくて前年にだしたドライクリーニングの時の洗剤がウールや羽毛にべっとりとつきまとっていたのだと確信してます。 . スーツもお布団も軽くなったもん♩ . . で、夫のYシャツは洗濯機で都度都度洗ってアイロンかけてってするんだけど(そりゃそうだ) セーター類 冬用スーツ 羽毛布団 カシミア毛布 は手洗いなんだけどそれがまとめてしかできないタチ。 なんせフットワーク悪いんで、天気や干せるタイミング見計らってこまめにってできないの。 だから4日連続午前中はお風呂場で奮闘しております。 今日はスーツ。 . 残念ながらビッカビカの太陽は出ないようだけど明日はいよいよ羽毛布団。 Wサイズの水吸った羽毛布団は洗うのはいい運動になるんだけど干すのが手強いのよーーー! 始めて洗った時はマジでマイッタ。 超後悔した。 . 2回目からは心構えが出来てるからやったるでーって気になるんだけど笑

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