ヴィーガンチーズ中級はチーズの種類が豊富♡

「わっ、モッツラレラだ」

 


プラムとトマトのカプレーゼを食べてびっくり!? ちゃんとモッツラレラに成っているのに驚かれたご様子♡

先週はヴィーガンチーズ中級クラスでした!





初級のどうやって、何を使って、乳製品不使用でチーズをつくるの?始まり、 中級のローに拘らず、お野菜など植物性食品でチーズ作り♪



ヴィーガンチーズの幅が広がったと思います。

食事をご一緒する方のご要望に合わせてヴィーガンチーズをお楽しみいただけると嬉しいです!




中級では、お持ち帰り用のモッツラレアを作ったら

◉無花果のサラダ ◉予め作っておいたモッツラレアでカプレーゼ ◉米粉でピザ生地を作り、万能マリナラソースを乗せて野菜、パルメザンチーズをトッピング ◉チーズソースにショートパスタを絡めてマック&チーズの出来上がり!

クリームチーズ、ブリーチーズも並べて、運よく手に入れた無肥料・無農薬、亜硫酸塩も不使用の胎内高原ワイナリーで乾杯!


の予定が今回は変わってしまいましたが

3時間じゃ時間は足りない笑


農業、デュアルライフ、介護、姉妹などなど笑、色々なお話ができた楽しい時間!

ご参加くださいましてどうもありがとうございました♡ 




次回、ヴィーガンチーズは12月24日(木)の予定です。 3ヶ月も先になってしまいますのでメモメモ、よろしくお願いいたします♪

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