野菜のブーケが嬉しい!神泉 「KUUMBA du farafel」

October 30, 2017

ひさしぶりに訪れたけど、わかっていたけど、またあの満足感が味わえた「KUUMBA du farafel(クンバ ドゥ ファラフェル」さん♡

 

ファラフェルの専門店です。

 

注目のイスラエル料理。フムスにタブーリ、お豆のスープ。忘れちゃ行けないのがひよこ豆やそら豆をすり潰してスパイスを混ぜ、ボール状に丸めて油で揚げたファラフェルが代表的。

ベジ・ヴィーガンカフェでもよく見られます。

 

RAW JOURNEYの「ローフード&ナチュラルハイジーン」レッスンでもローではありませんが揚げないファラフェルをメニューにしたことあったな〜。最近していないので来年のメニュー候補にしておこう!

 

ファラフェルにはタヒニと呼ばれるゴマペーストで作られたソースをかけてファラフェルだけでいただいたり、フムスにディップしたり、ピタパンにファラフェルやフムスなどなど詰めたり色々な食べ方ありますよね。

 

 

こちらKUUMBA du farafel(クンバ ドゥ ファラフェル」さんのファラフェルの特徴はとにかく具沢山!食いしん坊にはうれしいわ〜。

国産小麦を使用した薄めのピタパンに、スパイシーな揚げたてのファラフェル、レタスなどの生野菜、焼き茄子、フムスなどが沢山入っていて、店員さんから花束を渡された気分♡

タヒニソースはマストだし、チュクピというパセリソース(これ作りたい!)が美味しい。

お好みで掛けられる、ホットソースは辛い者好きにはaddon&addon&addon、ファラフェルサンドがなくなるまでエンドレス。

 


 

ファラフェルが見えないくらいお野菜たっぷりでかぶりつきたいんだけどかぶりつけないもどかしさ。しょうがないから最初はフォークで食べてある程度進んだらガブリ!この食べ方が美味しい。

口の周りはレッドソースが飛ぶけど気にしない♩(あ、レディーはやめた方がいいかも)

 

 

 

京王線神泉駅が最寄ですが渋谷からでも歩けそう。

ぜひ1度老舗のファラフェルサンドをご堪能ください!


 

「KUUMBA du farafel(クンバ ドゥ ファラフェル)」

東京都 渋谷区 神泉町23-1

 

 

 

 

 

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