ステップアップチョコレート@島根県出雲市

昨日はステップアップ!ローチョコレートレッスン。 生チョコ、ガナッシュとプラリネをつくりまーす。 口溶けって滑らかって生チョコのためにある形容なんじゃないかって。 クリーミーで濃くがあるのに乳製品不使用♡カカオの栄養がまるごと摂れちゃうRAW CHOCOLATEを使っての生生チョコは、ごめんなさい、美味しくてついもう1個ってなちゃいます。 チョコレートボンボンは1、2個で満足できるのにね(笑) プレーンと抹茶、どちらも渋く大人のお味。

プラリネはナッツの食感とヘーゼルのコク、ラズベリーの酸味がしっかり感じられるお味です。 基本のローチョコレートでカバーリング。とても丁寧に作られていました♩

毎度ながらこのレッスン、お得だな〜って思います(笑) 写真はお一人様分のお持ちり分。

ステップアップチョコレートレッスンは基本のローチョコレートレッスンにご参加くださった方が対象です。今回参加くださった方が基本のローチョコレートレッスンの参加は2016年2月、初めての名古屋レッスンの時でした。 その時に島根にいつか行きますーって話をして実現出来ている事に自分でも驚きですが、ご参加くださる方々、ご協力くださる方々に感謝申し上げます。いつもありがとうございます♡

念願の!ガナッシュ、プラリネたーっぷりお楽しみくださいねー!またお会いできて嬉しかった。

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