全3回ロースイーツ コースレッスン

July 15, 2018

全3回 ロースイーツ コースレッスン7月〜9月、本日スタート致しました♩

 

日程のリクエストにお応えして今回は日曜開催。

栄養士、調理士、パテシエ&カフェオーナーと、食のプロにご参加いただき恐悦至極でございます!

シンプルさが好き♡とのことで当レッスンにご参加くださる方が多いのですがきちんとしたワケがあります。

 

ウェルカムロースイーツはチーズケーキ。

甘味と酸味。
甘味と塩味。
陰と陽。

をクラストとフィリングでバランス取っていて分かりやすいので初回のスイーツにお出ししています。

 

ちなみに
美味しいです(笑)

 

1回目の座学は糖質。
実技はクラストのヒントなるロースイーツ を4品。

 

チーズケーキのクラストとは全く異なるコテコテさ(笑)

このクラスはオリジナルのローケーキを作るのが目的。

ヘルシーだけど美味しい
可愛くてオシャレで体にいいもの
季節を感じるスイーツ
体に優しいスイーツ

9月の完成が楽しみですね!


暑い中お越しいただきましてありがとうございました。

 

 

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