コンブチャ/紅茶キノコ株分けレッスン@仙台

仙台レッスン2日目の午前はコンブチャレッスン! . . 仙台で!コンブチャレッスンが開催できるとは! Kitchen Lab 'olu'olu キッチンラボオルオルさんリクエストありがとう。 .

そして今回青森、沖縄からと県外からもご参加くださったので北に南にコンブチャがお嫁に行きました。

この時期のコンブチャは成長が早く短期で発酵するので美味しく出来上がります。初心者の方にはモッテコイのタイミング。 . モヤモヤ、ぷくぷく出てくるのをお待ちくださいませ♡ . . メニューはコンブチャ入りスムージーにポンチ。 コンブちゃを使ったカシューナッツヴィーガンマヨネーズとベリーのドレッシング。 . . 定番メニューですが東京と変わらないメニューで開催出来るのも会場や調理器具があってこそ! . . どこでレッスンしても誰かしらご協力、お力を貸してくださる方がいて本当に感謝しております。 . . 腸内環境を整えることが心身の健康・美容に重要ということが分かってきて発酵食品を取り入れる方が増えて来ています。 . ぜひ本物の発酵食品を手にとって心身双方のエイジレスに!! . . ご参加のみなさま! 何がどうなってこの膜が出来るの〜?を観察くださいね! . . 次回の仙台レッスンのサブ企画でマザー交換会やりたいね笑

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