ロースイーツ初級クラス はじめてのロースイーツレッスン@札幌

June 10, 2019

札幌レッスン午後はロースイーツ 初級クラス「はじめてのローケーキ」レッスン

メニューはチョコレートケーキです。水分は最低限にしてカカオたっぷり、甘さ控え目。


バイタミックスを使ってもコツがないと材料が混ざりきらないことも。

みんなが同じブレンダーをもっているわけではないにで何分回す、という表現はレシピにはありません。


テクスチャー、粒感などなど目で見て、舌でチェックし、これでヨシ。と判断できるポイントを掴んでいただきます。


試食用もちょっぴビターな仕上がりですが皆様大人の舌をお持ちでお気に召してくださいました。

時間オーバー気味でまだ硬いのにチカラ任せにカットしたのでアララーな断面でごめんなさいっ。


でもこれがワンホールあると思うとニンマリしますね♩

 

 


ローカカオパウダーはケーキ以外にもチョコレートやドリンクに使えるのであると便利なスーパーフードです。


この初級クラス参加いただくと中級クラスにご参加いただけます。


ティラミス、ホワイトチョコレートケーキ、ガトーショコラ。
秋?冬?の中級クラス、何作りましょうかね♩


またお目にかかれることを楽しみにしております。
ご参加どうもありがとうございました。


会場のAGT様、リニューアル中のお忙しい中、サポートいただきどうもありがとうございました!
どんな風に店内が変わるのか楽しみにしておりますねー! 

 

 

 

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