ホワイトチョコレートケーキはマレーシアでも大好評♡ロースイーツレッスン

クアラルンプールレッスン。 午後はロースイーツ 「ホワイトチョコレートケーキ」レッスンです。

午前中のメンバーとクアラルンプール滞在中のいつもインスタをご覧くださっている方がご参加くださいました。しかもレッスン当日は帰国日。タイミング的にもこれは行かなくちゃーとお越しくださり日本でも会えないのにコレは運命笑と盛り上がり♡

レッスンは諸々ショートカットして簡単に牛乳、小麦、白砂糖について説明。 マレーシアの方も牛乳は良く飲まれるそう。 (マレーシアの乳牛の飼育状況聞かなかったなー)

代替品としてはスーパーで豆乳が売られて いるんだけどプラントベースミルクはソイミルクくらいでナッツ、シードミルクはまだのよう。

欧米ではソイ離れが始まっっているよーなんてお話をしたら少し驚いた様子でした。 でも日本程イソフラボンのエストロゲン様には踊らされて無いようでスーパーにある種類は少ないです。

作り方はみなさん慣れているので手順良くあっという間にお持ち帰り用のケーキが完成!

試食用のケーキを用意しているとは思っていなかったようでサプライズ的に試食が登場! 美味しいと喜んでいただけました。

pc studio cafeさんでは羅漢果を中心にスイーツを作っているそうなので少し甘かったかも。

ちなみにマレーシアはスイーツ屋さんが多くてカットがどデカい!!お酒を飲まないから甘いものを召し上がる方が多くて夜スイーツを食べに出かける習慣が男女問わずあるそう。

お野菜も炒めものが多いし、ケーキは激甘。

そんな中 PC Studio Cafeさんから発信されるヘルシーフードは貴重ば存在だし世界中で肥満の人口が増えつつある現在。マレーシアのフロンティアヘルシーレストランになるのは間違いなく、知識も技術もある方々とご一緒できて光栄でした。

質疑が中心のいつもとは違うスタイルでしたが約12年のナチュラルハイジーンベースのローフードライフで得た体験と5年間、生徒さんを通して知り得た知識が頭を巡りお答えすることができ少し自信になりました。

一方で課題も見つかり素晴らしい体験なったことは言うまでもありません。 まだまだ伸びしろあるーーーーーー!! と喜んでおります。

いつか日本から招いたローフードのセンセです♩ってpc studio cafeさん呼んでもらえるようにコツコツと頑張ろっと。

あっという間の時間でしたがとても充実した時間になりました。ご参加の皆様、Kerryさん Marikoさん! 本当にどうもありがとうございました♡

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