■□ 白砂糖・乳製品・人工着色料・トランス脂肪酸フリー！
カラフルローチョコレート □■
※「基本のローチョコレートレッスン」受講していなくても参加できます
ボンボンショコラをマスターしたら、カラフルなチョコレートも作ってみませんか。
カラフルローチョコレートは、
ホワイトチョコレートをベースに植物性パウダーで作る
カラフルなローチョコレートです。
乳化剤、光沢剤、香料は使用しないのでねっとり感、
しつこさがない、シンプルで軽さのある
チョコレートをお楽しみ頂けます。
色付けに使う材料は全て天然。
ホワイトチョコレートを作る時に使用される
「酸化チタン」はもちろん化学合成の着色料も不使用。
「酸化チタン」はホワイトチョコレートやガム。
日用品では日焼けどめなどに使われます
これは発がん性を疑われている物質。
食べ物、日用品から
体に蓄積される有害物質。
摂らないこと
蓄積させないこと
知ること大事だし
自分の健康を守ることに繋がります。
その他
ブルーは藻類
グリーンは抹茶
ピンクはラズベリー
で色付けします。
オーガニックペルー産のクリオロ種カカオバターなど材料は9割りオーガニックを使用。
また、乳化剤、光沢剤、香料は使用しません♪
口に違和感の残るねっとり感、しつこさがない、シンプルで軽さのあるチョコレートをお楽しみ頂けます。
カラフルローチョコレートレッスンは、基本のローチョコレートに参加していない方でもご参加いただけます。
※エクアドル産オーガニックカカオバター、カカオパウダーもレッスンの際にお求めいただけます。
＜日時＞
• 3月4日（火）11:00〜14:00
時間に余裕を持ってお越しください。
＜場所＞
東京都新宿区（ 詳細は受講確定後、ご案内いたします）
＜レッスン内容＞
◉ローカカオに関するレクチャー
◉調理
・ カラフルチョコレート
作ったものをお持ち帰りいただきます
＜レッスン料＞
• 21,000円（テキスト・レシピ・材料費・税込）
※ オーガニックのエクアドルさ産ローカカオバター、オーガニックナッツ、甘味料を使用致します。
＜お申し込み・お問い合わせ＞
• 「3／4カラフル チョコレート」と明記の上、こちらからお願いいたします。
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新型コロナレプリコンワクチン（コスタイベ筋注）
を接種の方はどのような影響がご本人及び他者へ出るのかわかりかねるため
対面レッスンの受講をお断りさせていただいおります。
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＜持ち物＞
• 筆記用具
• エプロン
• お手拭き
• お持ち帰り用タッパー トータルA4程のサイズほど（複数個組み合わせで大丈夫です）