とけあうチョコレート「KABA」
2019年ローフード＆ロースーツを使って何か役何立つことをしたい！
との想いでローチョコレートを製造・販売を開始。カカオ１粒の売り上げから10円を寄付金として賜り、2020年、2021年と環境保全団体に寄付してまいりました。
2021年秋より製造販売を休止し
・寄付先をもっと身近な体験として使うこと
・パッケージにアウトサイダーアートを使用し、アーティストへお金を支払うこと
・シンプルなパッケージを使うこと
・結果、チョコレートバータイプにしレシピ変更が必要になったこと
などを踏まえ2023年1月15日にとけあうチョコレート「KABA」として再デビューいたしました。
地球に住う人、自然、モノへの想いがやさしくとけあうローチョコレート作りお届けします。さらにはKABAチョコレートを通して新しい出会い、新しい体験をしてくださる方がいましたら最高です！！
再販につきましては新たに、菓子製造免許取得のための会場のオーナ様、パッケージではデザイナーがが私の想いを汲んでくださりお力を貸してくださいました。まさにその方々の想いもとけあうチョコレートとなっております。
【とけあうチョコレート「KABA」について】
１）「KABA」チョコレートは安心・安全なローチョコレート
低温焙煎のカカオを使用使用し、製造工程でも48℃を上回らないよう作るローチョコレートです。それによりカカオの栄養素、酵素を損なうことなく摂取できます。また、カカオはオーガニック＆フェアトレードがスタンダード。
糖質は、血糖値が急激に上がる白砂糖を使用せず、黒糖・きび糖・穀物由来の果糖を使用。少量でも十分な甘さを感じられます。さらに乳製品、着色料、乳化剤などの添加物、トランス脂肪酸の可能性がある植物油脂は使用しません。
２）「KABA」チョコレートで小さな経済の循環を
パッケージにはアウトサイダーアートとも呼ばれる知的障害・発達障害のある方が描いたアートを使用させていただいております。これまで知らなかった世界、唯一無二のアートをぜひお楽しみください。
３）「KABA」チョコレートのパッケージはサスティナブル
地球に住うすべての動物・植物に優しいチョコレート作りを目ざします。
可能な限りプラスチックを使用しないことを目標にパッケージデザイン、梱包をいたします。
現時点では未開封を示すプラスチック由来のシールを１枚使用しています。
４）「KABA」チョコレートの売り上げの一部を子供向けの食のワークショップに使用
KABAチョコレートをお求めいただくとチョコレート１枚から100円を子供向けの「食の体験活動」HIPPO.CLUBに使います。ローチョコレートやロースイーツ作りをはじめとするWSへ子供たちをご招待、新しい体験を。
HIPPO.CLUBをペイフォワードとしてご購入いただくこともできます。
【オンラインショップ】※発送は月2回となります
Instagram @kabachocolate/