■□　ヴィーガンチーズ初級クラス　自分で発酵させる！

ローヴィーガンチーズ＆フィンガーローフード　□■

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　9月末から始まる新型コロナレプリコンワクチン（コスタイベ筋注）

　を接種の方はどのような影響がご本人及び他者へ出るのかわかりかねるため

　対面レッスンの受講をお断りさせていただいおります。

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牛乳・ヨーグルトは摂らなくなった。

けど、チーズはヤメられない！というお声よくお伺いします。

 

 

私もそうですが嗜好品として外食したときやお酒のお供に食べるくらいは

ふだんの食事や一緒に食べるものに気をつけて入れば体調を崩すなんてことはありません♩r

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でもローフード、ヴィーガンチーズが作れるなら作ってみたい！というリクエストをいただきましたので

作りましょう、ロー＆ヴィーガンチーズ。

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乳製品に関するレクチャーの後それぞれがお持ち帰り用のチーズを仕込み、ご自宅で発酵させて、

お好みのフレーバーをつけてお楽しみください。

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チーズは直径６cm、高さ４cm程の丸型チーズが２つ分をお持ち帰りいただけます。

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その他こちらのチーズをご用意いたしますので手軽に作れて、摘めるフィンガローフードを

作りチーズとともにいただきましょう。

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・植物性乳酸菌を使って発酵させるタイプ

・乳酸菌サプリメント、身近な発酵食品を使って発酵させるタイプ

・即席！混ぜるだけチーズディップ

　

　

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パーティーシーンにあると嬉しいチーズや前菜にも使えるフィンガフード。

あともう１品！というときにも使えるメニューです。

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どなたでも参加できるレッスンです。

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＜日時＞

　10月10日（木）11:00〜14:00

　

＜場所＞

　東京都新宿区（詳細はお振込が完了しましたらご案内いたいます）

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＜レッスン内容・メニュー＞　

①講座

　・乳製品についてプチレクチャー

②実習・調理

　・ローチーズ（お持ち帰り分）

　・フィンガーローフード（6品）

③試食

　・ローチーズ（4種）

　・フィンガーローフード

　

 

＜レッスン料＞

　19,000円（テキスト・レシピ・材料費・消費税込）

※　ナッツは全てオーガニックを使用します。その他の材料も可能な限り無農薬、有機栽培のものご用意致します。

　

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＜お申し込み・お問い合わせ＞

　「10/10　ヴィーガンチーズ」と明記の上、こちらからお申込みください。

　

 

＜持ち物＞

・　筆記用具・エプロン・お手拭き

・　チーズを持ち帰るタッパー　１つ（B5サイズ）

・　ドレッシングを持ち帰るタンブラーなど（500ml）/密封容器）

　　

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