Raws Food/自家製切り干し大根入りコールスロー

      

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<材料>

・白菜     5枚

・切り干し大根 20g(水で戻さない)

・紫キャベツ  1枚

・人参     5cm

・天然塩    小さじ1/2

・ヘンプシードナッツ お好みで

・亜麻仁おいる  大さじ2

・醤油      大さじ1

・かぼすなどの果汁 大さじ1

<作り方>

①  野菜を全て千切りにして塩でもむ

② 水分が出てきたら切り干し大根を入れ水分と馴染ませるように混ぜて少し置く

③ ドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせたら出来上がり

千切り大根に野菜の水分も吸わせて、白菜などの野菜の水分を丸ごといただきましょう!

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