Vegan/グルテンフリー シチュー

　　　　　　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

​

里芋　　　　　　　　　　　中4〜５個

コンソメスープ　　　　  　  600cc

人参　　　　　　　　　　　 １本

椎茸　　　　　　　　　　　４個

長ネギ　　　　　　　　　　１本

天然塩　　　　　　　　　　 適量

ブラックペッパー　　　　　 適量

​

　

①  里芋はよく洗い、包丁で一周皮に切れ目を入れ　る。鍋に入れひたひたのお水で蒸す。

②  ブレンダーに皮をむいた里芋、コンソメスープを入れ滑らかになるまで撹拌する。

③  ②を鍋に移して食べやすい大きさに切ったにんじん、、椎茸、長ネギを入れ野菜に火が通ったら出来上がり。

​

塩、ブラックペッパーで味を整えてお召し上がりください。パセリやパルメザンチーズなどを振りかけて♪

​

※ コンソメスープはオーサワの野菜ブイヨンを愛用しています。

 

​

​