rawfood/柿と黒米のサラダ　

　　　　　　

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柿　　　　　　　　　１個

蕪　　　　　　　　　中１個

黒米　　　　　　　　1/2カップ

香味野菜　　　　　　適量

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（ドレッシング）

梅干し　　　　　　　大１個

黒酢　　　　　　　　大さじ１

味噌　　　　　　　　大さじ１.5

フラックスオイル　　大さじ２

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①　黒米は塩ひとつまみを入れて炊いておく。②　梅干しは包丁で刻み他の材料と合わせドレッシングを作っておく。

③　柿、蕪は8mmの角切り、春菊・パクチーなど適量を8mmカットする。

④　全ての材料をよく混ぜ合わせ完成。

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※　梅干しと黒酢は梅酢大さじ２に変えても大丈夫です。